Ïåñî÷íûé ïèðîã ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè « Âêóñíûé è ñûòíûé ïèðîã èç ïåñî÷íîãî òåñòà. Äëÿ íà÷èíêè ãîòîâèòñÿ ñûðíî-ÿè÷íàÿ ñìåñü ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçîé è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. »

Èíãðåäèåíòû: 1. Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 250 ã
2. Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 150 ã
3. ßéöî êóðèíîå - 4 øò
4. Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 100 ã
5. Ñûð ãîëëàíäñêèé - 150 ã
6. Ñìåòàíà - 4 ñò. ë.
7. Êóêóðóçà (êîíñåðâèðîâàííàÿ) - 200 ã
8. Ñîëü (ïî âêóñó) - 3 ã
9. Óêðîï - 1 ïó÷.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îõëàæäåííîå ìàñëî íàðóáèòü è ïåðåòåðåòü ñ ìóêîé.

Äîáàâèòü 2 ÿéöà, ñîëü è âûìåñèòü òåñòî. Çàâåðíóòü òåñòî â ôîëüãó è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ìèíóò. 
À òåì âðåìåíåì ñûð íàòðåì íà òåðêå. Îñòàâøèåñÿ 2 ÿéöà âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó âìåñòå ñî ñìåòàíîé. È äîáàâèòü â ÿè÷íóþ ñìåñü ñûð. Êðàáîâûå ïàëî÷êè ìåëêî ðåæåì è àêêóðàòíî äîáàâëÿåì â òàðåëêó ê ñûðíî - ÿè÷íîé ñìåñè. Äîáàâëÿåì êóêóðóçó (æèäêîñòü ñëèòü). Èçìåëü÷àåì çàðàíåå âûìûòûé óêðîï è äîáàâëÿåì â òàðåëêó. Âñå ïåðåìåøàòü. Íà÷èíêà ãîòîâà. 
Òåñòî òîíêî ðàñêàòàòü â êðóãëûé ïëàñò, âûëîæèòü â ôîðìó òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü áîðòèêè.

Àêêóðàòíî ïåðåëîæèòü íà÷èíêó, îôîðìèòü êðàÿ òåñòà. 
Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ïèðîã. È âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè ïðè 200 ãðàä. Êàê òîëüêî ïîÿâèòñÿ çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà, äîñòàåì ïèðîã èç äóõîâêè. 
Äàåì íåìíîãî îñòûòü, íàðåçàåì è ïîäàåì ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

http://moireceptik.ru/2014/01/26/pesochnyy-pirog-s-krabovymi-palochkami.html
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