Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Êîòëåòû èç ùóêè ñ ïîäëèâêîé
Ïðèêóïèëà ñåãîäíÿ ùóêó. Ïîñêîëüêó îáîæàþ êîòëåòû, òî òóò ãðåõ áûëî íå ïðèãîòîâèòü èõ.
Èòàê ðûáêà áûëà íà 5 êã.
Îòðåçàåì ãîëîâó è îòäåëÿåì ôèëå, ê ôèëå äîáàâèòü 700 ãðàìì ñàëà, 5 øò. êàðòîôåëÿ è ëóêà 2 áîëüøèå.
Âñ¸ ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö, 2 ÿéöà è õîðîøî âûáèâàåì ôàðø ìèíóò 15-20, çàòåì äàþ ïîñòîÿòü íà ïîë ÷àñà è íà÷èíàåì æàðèòü.
Ïîñêîëüêó íà ãàðíèð ó ìåíÿ êàðòîøå÷êà öåëàÿ, ÿ ïðèãîòîâèëà ïîäëèâó ê êîòëåòàì. Îáæàðèâàþ ëóê, ìîðêîâü è 2 ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû.
Êëàäó ëàâðóøêó 3-4 øò. è çàëèâàþ êîòëåòû ìèíóò íà 15--20.
Àõ äà... åù¸ èêðû áûëî 800 ãðàìì, âçáèëà è ïîñòàâèëà, íà óòðî áóäåò ãîòîâà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
cëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê è ïîøàãîâûå ôîòî