Казалось бы, очень простое блюдо эти  рулетики из свинины с картофельной соломкой, но оно отлично вписывается и на праздничный стол. Попробуйте их приготовить мужчинам к 23 февраля - они уж точно оценят это блюдо. Вкусно!

Ингредиенты:

900 г мякоти свинины

2 клубня картофеля

1 пучок зелени

3 ст.л. майонеза

1 ч.л. аджики

специи по вкусу

соль

зеленый лук

Приготовление с ovkuse.ru/recipes/svinye-ruletiki-s-kartofelem/:

Нарезать мякоть свинины так, чтобы получились тонкие длинные полосочки шириной 5-7см.

Соединить майонез, аджику, перец, соль, перемешать, выложить в маринад мясо, перемешать и оставить мариноваться на полчаса.

Нарезать картофель тонкими брусочками или на терке для картофеля фри, выложить в кастрюлю, влить кипяток и подсолить, оставить на 15мин, затем слить воду.

Мелко порубить зелень, посыпать зеленью каждую полосочку свинины, выложить поперек длины по 5-10 брусочков картофеля ближе к одному из краев и свернуть мясо в рулетик, начиная от того края, где лежит картофель – получатся рулетики, которые нужно скрепить для прочности конструкции зубочисткой.

Выложить рулетики на смазанный маслом противень и запекать в нагретой до 200 градусов духовке 30-40мин.

Перед подачей посыпать рулетики из свинины с картофелем рубленым зеленым луком.

находки от Шрека Лесного