Ароматно, сочно, оригинально на столе. Вкусно в холодном и горячем виде. Станет украшением любого стола и разнообразит простой перекус.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое    (можно просто слоёное) — 400 г
• Помидор    — 1-2 шт
• Сыр твердый    (или творог) — 50 г
• Томатная паста    (или кетчуп)
• Соль    (специи)

Подготовить тесто (разморозить) и тоненько раскатать.

Помидоры я использую замороженные (заготавливаю их в сезон - они ароматнее), естественно, можно взять свежие, нарезать колечками или полукольцами (если большие).

Подготовленное тесто вырезать в форме круга, смазать томатной пастой.

Сверху положить ломтик сыра. Бабушка моя делает с творогом несладким, очень вкусно! Но, в данном случае, сыр (сыр можно любой, главное, не плавленый сырок!).

Сверху - дольку помидора. Если помидорки небольшие, то пирожок получится ровно на два укуса - это красиво и удобно.Но можно сделать и бОльшего размера, тогда порцию сыра (творога) необходимо увеличить.

Сверху - соль и специи. Я использую свежемолотую смесь перцев.

Сформировать пирожки, середину не защипывать.

Краешки необходимо защипывать качественно, так как во время запекания тесто будет "расти".
Сверху пирожки можно смазать яйцом.

Выпекать до готовности - до золотистого цвета (ориентируйтесь по вашей духовке).

Приятного аппетита!

Источник