Цитата сообщения Лилёша Салат морковный с колбасой «Быстро и просто»



Приготовить салаты из моркови очень просто. Морковь полезна в сыром виде.Она нормализует обмен веществ, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, улучшает зрение, пищеварение. Издавна морковь используется при авитаминозах и малокровии, при общем упадке сил. Этот салатик можно приготовить быстро, в течение 15-20 минут. И на работу можно взять, и дома полакомиться.

морковь 3–4 шт.
колбаса полукопченая 100 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок зубчики 1 шт.
майонез или сметана 3–4 ст. л.
масло растительное 1 ст. л.
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу


Морковь очистить. С колбасы снять пленку.

Лук репчатый нарезать на четвертинки и обжарить на масле.

Чеснок измельчить и на 2-3 секунды спассеровать на масле.

Добавить чеснок в натертую на крупной терке морковь.

И заправить сметаной или майонезом (на любителя, кто что предпочитает). Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить на блюдо по слоям. Нижний слой - лук обжаренный, затем колбаса, и последний слой - морковь с чесноком.

Смазать верх сметаной или майонезом, можно смешать эти два ингредиента, и украсить по своему желанию.

Салат морковный с колбасой «Быстро и просто» готов!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник