Цитата сообщения Владимир_Шильников Блины с сыром и луком.

Состав:

Молоко ................2 стакана,
Сливки жирные..1,5 стакана,
Мука.......................2,5 стакана,
Яйца........................3 шт.,
Масло топленое..50 гр.,
Соль и сахар по вкусу, растительное масло для жарки.

Начинка:

Сыр.........................150 гр.,
Лук зеленый.........30 гр.,
Майонез или сметана..50 гр.

Приготовление:

Шаг 1.
Тесто для блинов.
Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко, сливки, муку и растопленное масло. Тщательно перемешать. Испечь тонкие блинчики.

Шаг 2.
Начинка для блинчиков.
Зеленый лук измельчить. Сыр натереть на терке, перемешать с луком и майонезом или сметаной.
Блинчики свернуть треугольниками, наполнить начинкой. Запечь блины в духовке 6-7 минут при температурe 200 градусов.

Приятного аппетита! http://www.woman7.ru/kulinar/recepti-blinov/152-blini-s-sirom-luk.html