СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ

Суббота, 16 Января 2016 г. 16:00 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ

9d725c3f11454ae4f1d6735235a5aba4 (600x400, 65Kb)

С детства я помню одну песенку, в которой поется про то, как хозяйка принесла домой овощи, покрошила их, положила в горшок, они долго кипели в кипятке и «суп овощной оказался неплох». И эта детская песенка натолкнула меня на мысль, что из тех продуктов, которые чаще всего имеются в холодильнике, можно приготовить неплохое блюдо.
Помимо овощей я положила еще и мясо. Вообще, можно использовать любое мясо: говядину, баранину, курицу, но у меня под рукой оказалась свинина.
Горшочки с мясом и овощами можно подавать и как суп, и как второе блюдо, все будет зависеть от того, сколько вы добавите в них воды. Лично я предпочитаю более «сухой» вариант, когда жидкости не очень много.

Сложность – средняя.
Время – 1 час 10 минут.
Из расчета на 4 порции

Ингредиенты:
— свинина – 300 г
— лук – 1 головка
— масло для жарки
— фасоль белая – 1 банка
— томатная паста – 1 ст. ложка
— перец сладкий – 1/2 шт.
— картошка – 4 шт.
— сметана – 4 ст. ложки
— вода – 2 стакана
— сыр – 100 г
— соль, перец

Приготовление:
Мясо нарезаем кусочками.
9d725c3f11454ae4f1d6735235a5aba4 (600x400, 53Kb)

9d725c3f11454ae4f1d6735235a5aba4 (600x400, 53Kb)

Лук — на квадратики.
9d725c3f11454ae4f1d6735235a5aba4 (600x400, 37Kb)

На масле поджариваем сначала лук, затем к нему добавляем свинину. Сначала обжариваем ее, затем накрываем крышкой и даем протушиться. Сырое мясо сразу в горшочки лучше не класть, так как тушится оно намного дольше, чем овощи, которые за время тушения мяса могут превратиться в кашу. Мясо тушим до полу-готовности примерно 20-30 минут.
9d725c3f11454ae4f1d6735235a5aba4 (600x400, 49Kb)

9d725c3f11454ae4f1d6735235a5aba4 (600x400, 49Kb)

Я использовала белую фасоль в банке, но вообще, конечно, можно брать и красную, и даже сырую (но ее сначала нужно сварить). Жидкость из банки сливаем.
9d725c3f11454ae4f1d6735235a5aba4 (600x400, 40Kb)

9d725c3f11454ae4f1d6735235a5aba4 (600x400, 40Kb)

Немного обжариваем фасоль вместе с томатной пастой. Это придает фасоли и всему блюду приятную кислинку.
592423_original (600x400, 61Kb)

Кладем в горшочки сначала слой полу-готового мяса.
592423_original (600x400, 49Kb)

Затем нарезанный картофель.
592423_original (600x400, 47Kb)

Потом – сладкий перец.
592423_original (600x400, 49Kb)

Следующий слой – обжаренная с томатом фасоль.
592423_original (600x400, 54Kb)

Заливаем горшочки водой (я брала воду из расчета 1/2 стакана на одну порцию). Солим, перчим.
592423_original (600x400, 62Kb)

Сверху кладем сметану, которую можно перемешать с верхним слоем.
592423_original (600x400, 49Kb)

Накрываем крышечками (если у вас горшочки без крышечек, не беда – можно накрыть их кусочками фольги). Ставим в духовку (210 градусов) на 35 минут.
592423_original (600x400, 47Kb)

Когда блюдо уже готово, то перед тем, как выключить духовку, кладем в каждый горшочек немного тертого сыра. Оставляем наше блюдо томиться в выключенной духовке – сыр как раз успеет расплавиться, но не запечься.
592423_original (600x400, 49Kb)

Это очень вкусно!
592423_original (600x400, 65Kb)

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блюда в горшочке

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post382154755/">РЎР’РРќРРќРђ РЎ Р¤РђРЎРћР›Р¬Р® Р РћР’РћР©РђРњР Р’ Р“РћР РЁРћР§РљРђРҐ</a><br/>РЎР’РРќРРќРђ РЎ Р¤РђРЎРћР›Р¬Р® Р РћР’РћР©РђРњР Р’ Р“РћР РЁРћР§РљРђРҐ

РЎ РґРµС‚СЃС‚РІР° СЏ РїРѕРјРЅСЋ РѕРґРЅСѓ РїРµСЃРµРЅРєСѓ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РїРѕРµС‚СЃСЏ РїСЂРѕ С‚Рѕ, РєР°Рє С…РѕР·СЏР№РєР° РїСЂРёРЅРµСЃР»Р° РґРѕРјРѕР№ РѕРІРѕС‰Рё, РїРѕРєСЂРѕС€РёР»Р° РёС…, РїРѕР»РѕР¶РёР»Р° РІ РіРѕСЂС€РѕРє, РѕРЅРё РґРѕР»РіРѕ РєРёРїРµР»Рё РІ РєРёРїСЏС‚РєРµ Рё В«СЃСѓРї РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ РѕРєР°Р·Р°Р»СЃСЏ РЅРµРїР»РѕС…В». Р СЌС‚Р° РґРµС‚СЃРєР°СЏ РїРµСЃРµРЅРєР° РЅР°С‚РѕР»РєРЅСѓР»Р° РјРµРЅСЏ РЅР° РјС‹СЃР»СЊ, С‡С‚Рѕ РёР· С‚РµС… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ С‡Р°С‰Рµ РІСЃРµРіРѕ РёРјРµСЋС‚СЃСЏ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ, РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅРµРїР»РѕС…РѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ.
РџРѕРјРёРјРѕ РѕРІРѕС‰РµР№ СЏ РїРѕР»РѕР¶РёР»Р° РµС‰Рµ Рё РјСЏСЃРѕ. Р’РѕРѕР±С‰Рµ, РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р»СЋР±РѕРµ РјСЏСЃРѕ: РіРѕРІСЏРґРёРЅСѓ, Р±Р°СЂР°РЅРёРЅСѓ, РєСѓСЂРёС†Сѓ, РЅРѕ Сѓ РјРµРЅСЏ РїРѕРґ СЂСѓРєРѕР№ РѕРєР°Р·Р°Р»Р°СЃСЊ СЃРІРёРЅРёРЅР°.
Р“РѕСЂС€РѕС‡РєРё СЃ РјСЏСЃРѕРј Рё РѕРІРѕС‰Р°РјРё РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ Рё РєР°Рє СЃСѓРї, Рё РєР°Рє РІС‚РѕСЂРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РІСЃРµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post382154755/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ