Яйца надо отварить вкрутую, почистить и натереть на терке.

Зелень вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить.

Чеснок пропустить через пресс и смешать его с майонезом. Туда же отправить и нарубленную зелень.

Сыр натереть на терке.

На столе расстелить пищевую пленку. На нее разложить 1 лаваш и смазать его майонезом с чесноком и зеленью. По всей его поверхности равномерно насыпать натертый сыр.

Второй лаваш тоже разложить на пищевую пленку, смазать верх майонезом и этой смазанной стороной переложить его на сыр. Снова смазать майонезом верхнюю сторону. Разложить на нее рыбные консервы, размятые вилкой.

На рыбу выложить третий лаваш, смазать его майонезом и распределить по всей его поверхности яйца.

При помощи пленки скатать лаваши в рулет, завернуть в эту же пищевую пленку и убрать в холодильник настаиваться на 1-2 часа.

Нарезать рулет из лаваша на ломтики шириной 1,5-2 см и уложить на блюдо.http://kulinyamka.ru/raznoe/rulet-iz-lavasha-s-riboy-sirom-i-zeleniu.html