Луково-картофельные вкусности

Суббота, 09 Января 2016 г. 23:39 + в цитатник

Цитата сообщения чего-ты-хочешь

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Луково-картофельные вкусности

Луково-картофельные вкусности

И пусть не серчают на меня те, у кого сейчас пост. Есть среди нас и такие, как я, у кого пост практически всегда. А потому не имеет границ и сроков. И мы едим вкусно, когда очень хочется. И случается сие не часто. Да и не смогла я пройти мимо таких аппетитных блюд.

Этот золотистый лук просто приковал взгляд. Надеюсь, с вами сейчас происходит то же самое. И называется это чудо Луковый цветок. Ну доводилось ли вам видеть нечто подобное?

4045361_bloomingonionhome (600x492, 223Kb)

Утверждают, что это блюдо также вкусно, как и красиво. Как бы закуска. Если вы любите жареные луковые кольца, то оцените и этот Луковый цветок.

Итак, для лукового цветка нам понадобится:

• 1 яйцо;

• 1 стакан молока;

• 1 стакан муки;

по полторы чайной ложки:

• соли, кайенского перца,

• чайная ложка черного перца;

• половину чайной ложки чеснока (порошок) ;

• четверть чайной ложки трав;

• 2 большие луковицы;

• масло канолы (не знаю такого), заменим на подсолнечное;

Предупреждение: если вы намочили луковицу, нужно её обсушить бумажным полотенцем перед тем как резать.

Чистим луковицу и режем лук на 16 или 32 равные части (по диагонали) и НЕ ДО КОНЦА.Теперь для получения цветка, осторожно отделяем вертикальные части друг от друга. Кладём-ставим в холодильник на 1-2 часа, это поможет нам позже. Берём миску и смешиваем соль с мукой, перцами и травами. Высыпаем смесь на луковый цветок. И тщательно распространяем смесь по всей поверхности, стараемся, чтобы она хорошо покрыла весь лук. Смешиваем молоко с яйцами, кладём лук в смесь и ещё раз покрываем луковицу первой смесью (мука с солью и перцами). Наливаем масло в глубокую сковороду, кладём в масло луковицу. Масла должно быть достаточно, чтобы покрыть всю луковицу. Помещаем лук верхней частью вниз в сковороду-кастрюлю и обжариваем до золотисто-коричневатого цвета. Переворачиваем, обжариваем другую часть. Автор с обеих сторон обжаривал по 2-3 минуты. Я предлагаю ориентироваться на цвет. Вынимаем на бумажное полотенце, осторожно вырезаем середину острым ножом. В эту середину мы поставим соус, в который будем макать лук. Соус берём тот, который нам нравится. Отламываем лепестки лукового цветка, макаем в соу и наслаждаемся.

Теперь про картофельные змейки - хорошая идея для выходных

4045361_BakedPotatoesrecipeidea (600x450, 192Kb)

Понадобятся:

- 6 больших картофелин

- 1 палочка масла

- 3 столовые ложки оливкового масла

- соль и перец по вкусу

- кусочки бекона, сыр чеддер, сметана с луком для начинки

- петрушка для гарнира

Готовим:

До того, как начать подготовим ингредиенты: нарежем бекон, лук, почистим картофель.

Разогреть духовку. На лист расстелим алюминиевую фольгу. Промыть хорошо картофель. Надрезать на ломтики примерно 3 - 4 мм в толщину, не доходя до низа примерно на 3/4. Каждый ломтик прокладываем маслом и беконом. Добавим-сбрызнем сверху оливковым маслом. Выпекать в течение 45 минут, затем накрыть сверху алюминиевой фольгой и запекать ещё от 15 до 30 минут, или до готовности. Посыпать сверху сыром. Или чем вам захочется.

Чтобы ускорить процесс - правда и вкус будет несколько другим - можно картофель довести до кипения в кастрюле с водой, потом почистить и далее по рецету.

от-goodshomedesign.com

Всем - приятного аппетита. И вкусных радостей - такие тоже бывают!

адаптировала с английского чего-ты-хочешь

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ Овощи и грибы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post381581030/">Р›СѓРєРѕРІРѕ-РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕСЃС‚Рё</a><br/>Р›СѓРєРѕРІРѕ-РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕСЃС‚Рё

&nbsp;

Р›СѓРєРѕРІРѕ-РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕСЃС‚Рё

Р РїСѓСЃС‚СЊ РЅРµ СЃРµСЂС‡Р°СЋС‚ РЅР° РјРµРЅСЏ С‚Рµ, Сѓ РєРѕРіРѕ СЃРµР№С‡Р°СЃ РїРѕСЃС‚. Р•СЃС‚СЊ СЃСЂРµРґРё РЅР°СЃ Рё С‚Р°РєРёРµ, РєР°Рє СЏ, Сѓ РєРѕРіРѕ РїРѕСЃС‚ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РІСЃРµРіРґР°. Рђ РїРѕС‚РѕРјСѓ РЅРµ РёРјРµРµС‚ РіСЂР°РЅРёС† Рё СЃСЂРѕРєРѕРІ. Р РјС‹ РµРґРёРј РІРєСѓСЃРЅРѕ, РєРѕРіРґР° РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ. Р СЃР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЃРёРµ РЅРµ С‡Р°СЃС‚Рѕ. Р”Р° Рё РЅРµ СЃРјРѕРіР»Р° СЏ РїСЂРѕР№С‚Рё РјРёРјРѕ С‚Р°РєРёС… Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹С… Р±Р»СЋРґ.

РС‚РѕС‚ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚С‹Р№ Р»СѓРє РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїСЂРёРєРѕРІР°Р» РІР·РіР»СЏРґ. РќР°РґРµСЋСЃСЊ, СЃ РІР°РјРё СЃРµР№С‡Р°СЃ РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ С‚Рѕ Р¶Рµ СЃР°РјРѕРµ. Р РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ СЌС‚Рѕ С‡СѓРґРѕ Р›СѓРєРѕРІС‹Р№ С†РІРµС‚РѕРє. РќСѓ РґРѕРІРѕРґРёР»РѕСЃСЊ Р»Рё РІР°Рј РІРёРґРµС‚СЊ РЅРµС‡С‚Рѕ РїРѕРґРѕР±РЅРѕРµ?

РЈС‚РІРµСЂР¶РґР°СЋС‚, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ С‚Р°РєР¶Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РєР°Рє Рё РєСЂР°СЃРёРІРѕ. РљР°Рє Р±С‹ Р·Р°РєСѓСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post381581030/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Луково-картофельные вкусности

Луково-картофельные вкусности