АВТОР

Лепешки с начинкой.
Очень вкусные лепешки.

Испекла по мотивам *осетинские лепешки*

рецепт здесь--trio-mia.livejournal.com/24785.html

Рецепт.

1.2 стак. молока.
2.3 стак сыворотки.
2 ст.ложки сметаны.
1,4 быстрых дрожжей.
2 ст.ложки сахара.
1 чай.ложка соли.
2 ст.лож. масла.
3 стак. муки.
Замесить мягкое тесто,поставить бродить в теплое место до увеличения в
объеме.
Разделить на две части,раскатать в круг,выложить в центре
горкой начинку,выложить по кругу кусочки  паперони и завернуть
края на верх.Побрызгать водой,посыпать кунжутом.

Расстойка 40 в теплое месте.

Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 225С-410Ф,около 20 минут


Начинка.
Ботва свеклы , шпинат,печек петрушки и укропа,
200гр сыра моцарелла.
кусочки рерреrone (пряная колбаса для пиццы).
чеснок.
паприка.
Зелень порезать,смешать с тертым сыром,приправить
паприкой,чесноком.