Àðîìàòíàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà íà çèìó |
Ðåöåïò î÷åíü ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, íî çàïàõ è âêóñ...Èçóìèòåëüíûé!!!
3 êã öâåòíîé êàïóñòû ðàçáèðàåì íà êî÷åøêè è îòâàðèâàåì ìèíóò 5 â ïîäñîëåííîé âîäå. Îòêèäûâàåì íà äóðøëàã.
Ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó 1.5 êã ïîìèäîð, 1 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà, 200ãð ïåòðóøêè, 2 áîëüøèå ãîëîâêè ÷åñíîêà. Ýòó ñìåñü âûëèâàåì â öâåòíóþ êàïóñòó è äîáàâëÿåì 200ãð ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 100ãð óêñóñà 9%, 100ãð ñàõàðà (4 ñò.ë.), 60 ãð ñîëè(2 ñò.ë.).
Âàðèì 10-15 ìèíóò è ñðàçó æå çàêàòûâàåì â ñòåðèëüíûå áàíêè. Çàêóòûâàåì â îäåÿëî íà ñóòêè (òàê, íà âñÿêèé ñëó÷àé).
Âûõîä - 10 ïîëëèòðîâûõ áàíî÷åê.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êîíñåðâàöèÿ":
×àñòü 1 - Âàðåíüå èç îäóâàí÷èêîâ
×àñòü 2 - Ïîìèäîðû ìàëîñîëüíûå ñ ÷åñíî÷íîé íà÷èíêîé
...
×àñòü 36 - Âîëøåáíûå áûñòðûå ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè ñ ìåäîì è ÷åñíîêîì!
×àñòü 37 - Ëå÷î èç êàáà÷êîâ
×àñòü 38 - Àðîìàòíàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà íà çèìó
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |