Тефтели с картофелем и рисом

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 21:30 + в цитатник

От вкусных мясных шариков никто никогда не откажется. Это блюдо обожают все, а приготовить его очень легко. В качестве основы можно использовать любой фарш, который вам больше нравится.

Ингредиенты:
Фарш – 400 г;
картофель – 3 шт.;
рис – 5 ст.л.;
яйца – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
томатная паста – 2 ст.л.;
чеснок – 4 зубчика;
лавровый лист – 2 шт.;
растительное масло – 3 ст.л.;
перец черный молотый – 2 щепотки;
соль – по вкусу.

Картофель очистить. Ополоснуть, измельчить с помощью мелкой терки.

В большую глубокую емкость выложить тертый картофель и фарш. Добавить рис. Очистить зубчики чеснока. Пропустить через пресс. Добавить к остальным ингредиентам. Очищенный лук перебить в блендере до кашеобразного состояния. Выложить луковое пюре в емкость с фаршем.

Вбить яйцо в миску с фаршем. Посыпать основу для тефтелей солью и перцем.

Тщательно перемешать ингредиенты.

Скатать из фарша маленькие шарики мокрыми руками.

Обжарить тефтели в разогретом растительном масле. Готовить мясные шарики 7 мин, не забывая их переворачивать. В воде развести томатную пасту. Залить соусом тефтели. Добавить лавровый лист. Накрыть сковороду крышкой. Тушить тефтели до готовности.

Аппетитные мясные шарики подавать с картофельным пюре и салатом. В качестве гарнира можно использовать рис или гречку. Вкуснейшие тефтели с томатной подливкой прекрасно вас насытят. Приятного аппетита!http://pekarenok.info/retsep-second-kotleti-tefteli_s_kartofelem_i_risom.html

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ мясо

Процитировано 1 раз