Î÷èùåííóþ îò øåëóõè ëóêîâèöó íàøèíêîâàòü ÷åòâåðòü êîëüöàìè äîñòàòî÷íî òîíêî.
Êîëáàñó íàðåçàòü êðóæêàìè, òîëùèíîé â 2 ìì. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé âèä ìÿñíîãî èçäåëèÿ, êîòîðûé âàì íðàâèòñÿ.
Ìÿñèñòûå òîìàòû ïðîìûòü. Åñëè êîæèöà ïëîòíî ïðèëåãàåò, òî ñíèìàòü åå íå íàäî. Íàðåçàòü òîìàòû äîñòàòî÷íî òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
Ëþáîé òâåðäûé ñûð èçìåëü÷èòü íà ñðåäíåé òåðêå.
Ïëàñò ñëîåíîãî òåñòà íåìíîãî ðàñêàòàòü. Ðàçðåçàòü åãî íà ïðîäîëãîâàòûå ïðÿìîóãîëüíèêè.
Êàæäóþ îñíîâó ñìàçàòü êåò÷óïîì.
Ñâåðõó ïîñûïàòü ëîìòèêè òåñòà èçìåëü÷åííûì ëóêîì.
Ïîëîæèòü íà êàæäóþ ìèíè-ïèööó êðóæî÷êè êîëáàñû è ïðèòðóñèòü âñå òåðòûì ñûðîì. Çàïåêàòü áëþäî 15 ìèí ïðè 180 ãðàäóñàõ, çàñòåëèâ ôîðìó ôîëüãîé.
Äîñòàòü áëþäî èç äóõîâêè ïî èñòå÷åíèþ âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ è äàòü íåìíîãî îñòûòü.