400 гр минтая (филе)

4 ломтика белого хлеба
Молоко для замачивания
2 луковицы
1 большая морковь
1 яйцо
50 гр. сливочного масла
5-6 столовых ложек муки
1 столовая ложка манки
Соль, перец.
Панировочные сухари
Масло растительное для жарки

Филе минтая разморозить, хорошенько отжать от лишней влаги.

Батон замочить в молоке, затем его так же отжать.

Измельчить через мясорубку минтай, лук, морковь, сливочное масло, батон.

Добавить яйцо, соль и перец.

Всыпать такое количество муки и манки, что бы фарш можно было выкладывать ложкой в панировочные сухари, и затем из них формировать котлетки. То есть масса ооочень нежная.

На сковороде разогреть масло.

Столовой ложкой набирать фарш и класть в панировочные сухари, обсыпать со всех сторон, сформировать наггетсы и выложить на разогретую сковороду.

Жарить до золотистой корочки с двух сторон по 3-5 минут.

Подавать можно с чесночным или сливочным соусом!
На вкус наггетсы получились просто обалденные!!! Нежные и сочные!!!

  http://steblik.ru/zakuski/187-rybnye-naggetsy-ochen-vkusnye.html