Ингредиенты:

• Курица (бедрышки) — 1кг
• Болгарский перец — 500гр
• Помидоры — 400гр
• Морковь — 300гр
• Лук — 250гр
• Чеснок 4 зубчика
• Соль, черный перец, специи по вкусу
• Зелень

Приготовление:

Куриные бедрышки посолить поперчить, посыпать любимыми специями и оставить на 20 минут. Нарезать лук полукольцами а чеснок тонкими пластинками. Морковь разрезать вдоль, затем на небольшие кусочки. Помидоры нарезать дольками. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Выложить каждое бедрышко на отдельный лист фольги, сверху посыпать луком и чесноком. Далее выложить морковь, помидоры и перец. Слегка посолить и завернуть в фольгу. Выложить бедрышки в фольге в форму для запекания и готовить их в духовке, на среднем огне, около 60 минут. Куриные бедрышки получаться сочными и нежными.
Приятного аппетита!

http://vomenu.ru/blyuda-iz-ptitsy/kuriny-e-bedryshki.html#more-877