Êóðèíûå øàøëû÷êè ñ ìàêàòåëüíûì ñîóñîì |
Àâòîð: Òàòüÿíà Íàçàðóê

Äîáàâëÿþ çàêóñêó, èäåàëüíî ïîäõîäÿùóþ ïî âêóñó ê ñëèâî÷íî-îãóðå÷íîìó ñîóñó ñ ÷åñíîêîì. Ãîòîâÿòñÿ òàêèå øàøëû÷êè ïðåäåëüíî ïðîñòî, ìàðèíàä ïî ñîñòàâó òîæå ýëåìåíòàðíåéøèé.
Åñëè âàì íå íðàâèòñÿ âàðèàíò îáæàðèâàíèÿ íà ñêîâîðîäå, âû ìîæåòå çàïå÷ü øàøëû÷êè â äóõîâêå íà ïðîòèâíå èëè ðåøåòêå ïðè 200 ãðàäóñàõ â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Ìàêàòåëüíûé ñîóñ ìîæíî çàìåíèòü íà âàø ëþáèìûé èëè âûáðàòü ÷òî-òî ïîäõîäÿùåå â ñîîòâåòñòâóþùåì ðàçäåëå.
Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:
800 ã êóðèíîãî ôèëå (ãðóäêè)
1 ëèìîí
1/2 ÷.ë. ñóøåíîãî îðåãàíî
4 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
ñëèâî÷íî-îãóðå÷íûé ñîóñ ñ ÷åñíîêîì

Êóðèöó íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.

Êëàäåì â ìèñêó, äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö, îðåãàíî, òåðòûé ÷åñíîê, ëèìîííûé ñîê è îëèâêîâîå ìàñëî.

Äàåì ïðîìàðèíîâàòüñÿ 15 ìèíóò.
Íàñàæèâàåì íà øïàæêè èëè çóáî÷èñòêè.
Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó íà îãíå ñèëüíåå ñðåäíåãî, ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Êëàäåì øàøëû÷êè è äàðèì ñî âñåõ ñòîðîí äî ãîòîâíîñòè è çîëîòèñòîé êîðî÷êè, ïðèìåðíî ïî 2 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.

Ïîäàåì ñ ñîóñîì ãîðÿ÷èìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/øàøëûê |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |