Сельдь в яблочной шубе |
Танцы от плиты и до компа !!Необычным и интересным показался этот рецепт из книги «Обрядовая кулинария». Традиционным блюдом считается селёдка под шубой со свеклой , здесь же, тоже «шуба», но иная. Мне очень понравилось необычное сочетание вкусов.
Продукты: сельдь - 1 шт., яблоко - 1 шт.(200 г), лук репчатый - 1 шт., огурец маринованный -200 г,масло оливковое - 1 ст. л., сметана - 150мл, сахар -1 ч. л., перец чёрный молотый, перец красный, лук зелёный
Приготовление:Селёдку почистить, отделить от костей, нарезать мелкими кусочками, выложить на блюдо.

Мелко нарезать яблоко без кожуры, маринованные огурцы и лук.
К нарезанным овощам и яблоку , добавить сахар и оливковое масло.

Влить сметану, перемешать, поперчить. Этой массой укрыть сельдь.
Украсить красным молотым перцем и зелёным луком.
Серия сообщений "Закуски рыбные: сельдь , форель, тар-тар,икра ":закуски рыбныеЧасть 1 - Закуска из семги, творога и зелени.
Часть 2 - Маринованная сельдь по - Фински
...
Часть 34 - Пирог рыбака
Часть 35 - Сельдь по Кашубски
Часть 36 - Сельдь в яблочной шубе.
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |