Öèòàòà ñîîáùåíèÿ MARGARITkA_OOZ
Ðîãàëèêè ñ ñîñèñêîé
Ðîãàëèêè ñ ñîñèñêîé
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 40
Âðåìÿ ïîäãîòîâêè: 3 ÷àñà
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 40 ìèíóò
Òåìïåðàòóðà ïîäà÷è: Òåïëîå áëþäî
Òèï îáðàáîòêè: Âûïåêàíèå
Êóõíÿ: Ðóññêàÿ
Ïîâîä: Ïîâñåäíåâíûé
Ñåçîí: êðóãëûé ãîä
Èíãðåäèåíòû:
-
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 500 ã
-
Ñîëü - 2 ÷.ë.
-
ßéöà êóðèíûå - 2 øò
-
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 60 ã
-
Äðîææè (ñóõèå ðàñòâîðèìûå) - 2 ÷.ë.
-
Ñàõàð - 3 ñò.ë.
-
Ìîëîêî - 220 ìë
-
Ñîñèñêè (ìîëî÷íûå) - 1 êã
Îïèñàíèå
Äëÿ íà÷àëà çàìåñèì òåñòî: â ò¸ïëîì ìîëîêå ðàñòâîðèì äðîææè, çàòåì äîáàâèì ñîëü, ñàõàð,ÿéöà, ìàñëî èëè ìàðãàðèí(ðàçìÿã÷¸ííûé) è ïîñòåïåííî áóäåì äîáàâëÿòü ìóêó, çàìåøèâàÿ òåñòî, ïîñëå ýòîãî åãî íóæíî îñòàâèòü äëÿ ïîäíÿòèÿ. Êîãäà òåñòî ïîäíèìåòüñÿ ïåðâûé ðàç, åãî íàäî õîðîøî ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü äëÿ ïîâòîðíîãî ïîäú¸ìà, ïîòîì åù¸ ðàç ïåðåìåøàòü. Òåñòî ãîòîâî. Ñîñèñêè ðåæèì ïîïîëàì (âäîëü). Áåð¸ì òåñòî, ðàñêàòûâàåì òîëùèíîé 0,5ñì, ðåæåì íà ïîëîñêè ðàçìåðîì 2ñì X 15ñì. Ýòèìè ïîëîñêàìè îáâàðà÷èâàåì ïðèãîòîâëåííûå ñîñèñêè (ìîæíî òàêæå èñïîëüçîâàòü êîëáàñó). Ñìàæüòå ðîãàëèêè âçáèòûì ÿéöîì èëè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 200°Ñ.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÍÅÑËÀÄÊÀß âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Èðëàíäñêèå êàðòîôåëüíûå ñêîóíû
×àñòü 2 - Ïèðîæêè ïå÷åíûå ñ ëóêîì è ÿéöàìè
...
×àñòü 25 - ÏÈÐÎÃ Ñ ÌÈÍÈ-ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ È ÏÅÑÒÎ
×àñòü 26 - Ïèðîæêè "Êàê ïóõ" ñ íà÷èíêîé èç êàïóñòû
×àñòü 27 - Ðîãàëèêè ñ ñîñèñêîé
×àñòü 28 - Ïèðîã ñ ïîìèäîðàìè è ïðÿíûìè òðàâàìè
×àñòü 29 - Ïèðîã Ðûáà è Ðîçî÷êè