Ингредиенты (на 12 штук):

• 100 г замороженных ягод (малина  и прочие ягоды)
• 100 г творога
• 3 пачки ванильного сахара 
• 250 г муки
• 1 столовую ложку молока
• 2,5 чайной ложки порошка для  выпечки
• ½ чайной ложки соды
• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 80 мл растительного масла
• 200 г простого йогурта
• 250 г сметаны
• несколько плиток шоколада для украшения + 2 -3 столовые ложки сливок




Приготовление:
Подготовить формочки


Ягоды немного разморозить

Смешать творог,1 ванильный сахар и молоко растереть.Положить в холодильник.

Смешать муку  с порошком для выпечки  и  соду
  Взбить яйцо и смешать сахар, 1 пакет ванильного сахара, масла растительного, йогурта и сметаны 50 гр. Выйдет масса в виде эмульсии

Для жидких ингредиентов постепенно добавлять сухие. Перемешать, 

Затем  положить ложку творожной массы

 Ягоды 

 Сверху накройте тестом

 выпекать около 25 минут на среднем уровне духовки. После выпечки оставить примерно на 5 минут в форме, затем выньте и охладите на решетке.

 Растворить шоколад на водяной бане с 2 столовыми ложками сливок. Украсить кексы

13 Взбить сливки с ванильным сахаром, украсить верхнюю часть кекса.

Приятного аппетита.

http://kuchniaaleex.blogspot.com/