Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Sinl
Ïèðîæíûå ßáëîêè â ñëîéêå


Èíãðåäèåíòû äëÿ 10 ïèðîæíûõ âåñîì ïî 100-200 ã:
- òåñòî(ïî ðåöåïòó Ñêîðîñïåëîãî ñëîåíîãî òåñòà ñì. çäåñü) èç 2 ñòàêàíîâ ìóêè
- 10 ÿáëîê ñâåæèõ. íåêðóïíûõ, îäèíàêîâîãî ðàçìåðà
- 2 ñò.ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêó
- 1/4 ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû èëè 1/4 ñòàêàíà èçþìà
- 1 ÿéöî äëÿ ñìàçêè
- Ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò òîëùèíîé 5ìì è íàðåçàòü åãî íà êâàäðàòû ðàçìåðîì 12õ12ñì. Ïîñðåäè êâàäðàò ïîëîæèòü î÷èùåííîå èëè íåî÷èùåííîå ÿáëîêî, ïðåäâàðèòåëüíî âûðåçàâ ñåðäöåâèíó.
- Âíóòðü ÿáëîêà íàñûïàòü ñàõàð, ñìåøàííûé ñ êîðèöåé èëè èçþìîì (ìîæíî íàïîëíèòü ÿáëîêî âàðåíüåì, äæåìîì èëè ïîâèäëîì); çàòåì ïëîòíî çàâåðíóòü ÿáëîêî â òåñòî, ñìàçàòü ïîâåðõíîñòü ÿéöîì, ïîëîæèòü íà ñáðûçíóòûé âîäîé ïðîòèâåíü è âûïåêàòü 40-50 ìèí
Èñòî÷íèê