Картофельные драники с фаршем. Предлагаю еще один вариант приготовления драников, за счет добавления кефира они получаются нежнее и сочнее.  Также сверху драники посыпаны тертым сыром, что придает им еще больше аромата и вкуса. Любители драников обязательно должны оценить этот рецепт, уверена Вам понравится.

300г готового мясного фарша (фарш обычный пельменный).

5-6 картофелин.

0,5 стакана кефира.

1 яйцо.

3-4ст.л. муки.

80-100г твердого сыры.

Соль, перец по вкусу.

Масло растительное для жарки.

На мелкой терке трем картофель и хорошо отжимаем. Соединяем с фаршем.

Вливаем кефир и добавляем яйцо.

Солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку.

Перемешиваем. Масса должна получиться достаточно густой.

Столовой ложкой выкладываем лепешки в разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой хрустящей корочки на растительном масле.

Посыпаем горячие драники заранее натертым на мелкой терке сыром.

Вкусные драники с фаршем готовы. Приятного аппетита!

вкусные драники с фаршем