Буррито с курицей и рисом

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 11:23 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Буррито с курицей и рисом

http://www.povarenok.ru/recipes/show/103303/ Автор: ларек

896601_11888nothumb500 (483x700, 362Kb) Ингредиенты для "Буррито с курицей и рисом":

Грудка куриная — 1 шт
Рис (Индика белый длиннозерный ТМ Мистраль) — 1 пакет.
Томаты в собственном соку (консервированные резаные или свежие помидоры) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Лепешка (тортилья или лаваш) — 3 шт
Специи (соль, перец, гвоздика молотая - щепотка, орегано сушеный - 1 ч.л)

Рецепт "Буррито с курицей и рисом":

Для этого рецепта нужен длиннозерный рис, я выбрала Индика от ТМ Мистраль, он очень вкусный, рассыпчатый и варится всего 20 минут. Поскольку варить надо и рис, и куриную грудку, можно сделать это в одной кастрюле. Вскипятите воду, немного подсолите и опустите в нее пакетик риса и грудку. Этим хитрым маневром убиваем сразу несколько зайцев - на одну грязную кастрюлю становится меньше, к тому же рис пропитывается ароматом и вкусом курицы. И, несомненно, отваривание риса в пакете это огромный плюс при приготовлении двух продуктов в одной кастрюле.
Рис будет вариться 20 минут, а грудка - всего 10. Ее мы достанем раньше и немного остудим.

А пока займемся соусом. Луковицу нарезать вдоль и поджарить на растительном масле, добавить гвоздику, орегано и консервированные резаные томаты или свежие помидоры без шкурки. Закрыть сковороду крышкой и потомить на самом слабом огне, не давая соусу кипеть и тем самым, не испаряя жидкость