• 500 гр куриное мясо на кости
• 4 больших помидора
• 4 картофелины
• 1 большая морковь
• 1 большая луковица
• 2 плавленых сырка
• 50 гр сливочного масла
• Соль, специи
• Зелень

---

Куски курицы промываем, заливаем водой и ставим вариться бульон. Это займет около часа времени.

---

Картофель нарезаем брусочками и закладываем в кипящий бульон, даем провариться минут 7-10.

---

Масло растапливаем на сковороде.

---

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на терке и обжариваем до слегка золотистого цвета. Пережаривать овощи не стоит, это придаст не очень красивый оттенок супу.

---

Помидоры нарезаем большими кубиками и добавляем к пассерованным овощам.

---

Обжариваем все вместе несколько минут, что бы помидоры лишь размягчились, но не пережарились на томатную пасту. Добавляем овощи в суп.

---

Сырки натираем на крупной терке и закладываем следом за овощами.

---

Даем прокипеть минут 10 до полного растворения сыра, солим, добавляем специи и суп готов.

---

Подаем, украсив зеленью, можно добавить несколько тонких ломтиков помидора. Приятного аппетита!

 

http://7receptov.com/first-dishes/cyrnyj-sup-s-kuricej-i-pomidorami.html