Цитата сообщения Сахарина Рокки-Роуд - самое вкусное печенье

Рокки-Роуд - это популярный десерт, который пришел к нам из Англии. По составу напоминает шоколадную "колбасу" с какао и сгущенкой, которую мы помним из детства. Только это более современный и усовершенствованный вариант привычного лакомства.

Несмотря на разнообразие вкусовых ощущений, Рокки-Роуд очень прост в приготовлении.

Потребуются:

125г сливочного масла

300г шоколада, молочного или темного, разбитого на кусочки

3 столовые ложки сахара, лучше тростникового

200г печенья к чаю, можно взять курабье или юбилейное

100г зефира маршмеллоу, порезанного на мелкие кусочки

Приготовление:

Нагрейте масло, шоколад и сахар в кастрюле на медленном огне. Снимите с огня, около 125 мл полученной массы налейте в миску.

Положите большую часть печенья в полиэтиленовый пакет, раздавите скалкой, пока оно не превратится в крошки. Оставшееся печенье поломайте на кусочки.

Сложите кусочки печенья и крошки в расплавленную смесь шоколада в кастрюле, затем добавьте зефир.

Лучше всего выкладывать смесь в форму, смазанную маслом, примерно в 2-3 см толщиной.

Сверху залить оставшейся шоколадной смесью.

Охладите в течение двух часов или оставьте в холодильнике на ночь.

Перед подачей на стол нарежьте на продольные части.

Приятного аппетита.
http://mamsy.ru