Готовим полосатое яблочное повидло

Интересную идею полосатого конфитюра мне удалось подсмотреть у Оли. Сразу захотелось приготовить такой интересный яркий десерт в банке на зиму. Десерт с красивыми разноцветными полосками, который будет дарить приятное настроение друзьям во время Рождественских праздников.

Но готовил я повидло. Очень хотелось, чтобы полоски в повидле получились яркими, но в то же время натуральными, без всяких красителей, а граница между ними была чёткой. Чтобы было интересно рассматривать баночку-подарок, и сама баночка чтобы выглядела празднично. Результат мне понравился как по вкусовой гамме, так и по цветовой.

Для работы нам понадобятся яблоки, малина, ежевика, сахар.

Яблоки промыть, очистить от кожуры и семенной камеры. Измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку.

Проварить до размягчения (приблизительно 15 минут).

Измельчить с помощью блендера до состояния пюре.

Малину перебрать, измельчить в кухонном комбайне. Протереть сквозь сито.

В ежевичное пюре добавить 1/3 часть подготовленного яблочного пюре и 1/3 часть сахара.

Уварить на медленном огне, постоянно помешивая, до густого состояния.

В оставшуюся 1/3 часть яблочного пюре добавить 1/3 часть сахара. Уварить до густого состояния, постоянно помешивая.

В стерилизованные банки по очереди, с помощью ложки, выкладывать слоями 3 вида повидла.

Если вы уварили повидло хорошо, то дополнительной стерилизации не понадобится. Если вы не уверены, то можете простерилизовать наполненные баночки на протяжении 10 минут. Закрыть стрерилизованными крышками и отправить на хранение.