Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 10:16 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом

BGOSIjEcCn8 (600x454, 114Kb)

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза — 250 г

Мука — 100 г

Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 6 ст.л.

Зеленый лук — несколько стеблей

Петрушка или кинза — 2 небольших пучка

Натуральный йогурт — 2 стаканчика (я брала несладкую активию)

Лайм — половинка

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 3 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

А узнать все про монтаж кондиционеров в Киеве всегда можно на сайте http://www.klimatdoma.com/. Тут вам всегда помогут в выборе кондиционера и монтаже его. Все подробности по ссылке.

Приготовление:

1. Собираем сухие ингредиенты для теста.

2. В глубокой миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль и молотый черный перец, добавляем молоко и хорошо перемешиваем – чтобы не было комочков. Если не уверены в своих силах – используйте миксер.

3. В тесто добавляем 2 ст.л. желтого оливкового масла (которое подходит для блюд, подвергающихся термической обработке).

4. Как следует вымешиваем тесто, оно должно получиться по консистенции, как жидкая сметана.

5. Мелко режем зеленый лук и один из пучков петрушки.

6. Добавляем в тесто нарезанную зелень, консервированную кукурузу и перемешиваем все ложкой. Главное запомнить, что смесь должна состоять на две трети из кукурузы и зелени и только на одну треть из теста, тогда оладьи получатся именно такими, как задумано.

7. Зажигаем огонь под сковородой, и, пока она нагревается, собираем ингредиенты для йогуртового соуса.

8. В йогурт добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок, мелко нарезанную кинзу или петрушку (оставшийся пучок) – тут все зависит от того, что вы больше любите – выжимаем сок половинки лайма и все хорошо перемешиваем. Йогуртовый соус готов.

9. На сковороду вливаем 1 ст.л. оливкового масла и с помощью столовой ложки выкладываем полученную из теста, кукурузы и зелени смесь. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны примерно по 2 минуты.

10. Если любите более поджаренную корочку, жарьте оладьи дольше.

11. Выкладываем на тарелку и едим, поливая йогуртовым соусом. Приятного аппетита!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блины