ВОЛШЕБНЫЕ, ПРЯНИЧНЫЕ, СЪЕДОБНЫЕ НОВОГОДНИЕ ШАРЫ С СЮРПРИЗОМ

РАБОТА ГРАНДИОЗНАЯ, ДЛЯ ТЕРПЕЛИВЫХ...НО РЕЗУЛЬТАТ ТОГО СТОИТ!

ПРИЯТНО ПОЛУЧИТЬ ПРЯНИЧНЫЙ ШАР С НОВОГОДНИМ ПОЖЕЛАНИЕМ, ДА ЕЩЕ И СЪЕДОБНЫЙ!

ПРИЯТНОГО ТВОРЧЕСТВА!


.

 рецепт теста, который подошел к этому случаю вот такой:

150 г меда,1 + 3/4 стакана сахара,250 г сливочного масла, 6 стаканов  муки, 3 яйца, чайная ложка разрыхлителя для теста, пряности: 3 ч. ложки корицы, 2 ч. ложки молотой гвоздики, 2,5 ч. ложки молотого имбиря.

Мед смешиваем со специями и нагреваем. В горячий мед добавляем масло и мешаем, пока масло не растопится, и вся смесь станет красивого однотонного цвета. Получившийся «сироп» ставим остывать. Взбиваем яйца с сахаром и соединяем с остывшим сиропом. Добавляем разрыхлитель и постепенно, сыпя через сито, вмешиваем муку. Убираем тесто в холодильник и даем ему там полежать несколько часов, а лучше сутки.

Из такого количества теста можно сделать штук 40 шаров, то есть очень много! Поэтому хозяйке на заметку: это тесто можно пару недель хранить в холодильнике или заморозить.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, мы скучать не будем и сделаем формы, те самые, что помогут нам приготовить печенье-сферу.

МАСТЕР - КЛАСС