Цитата сообщения ирина_кондик
Фрикадельки по-мексикански
http://kulinar.kollekcija.com/frikadelki-po-meksikanski-ot-larisyi-podurets/

-
Для начала готовим фрикадельки:
-
Смешайте 500 гр. фарша, 1 потёртую на тёрке луковицу, 1 яйцо, пару ломтиков замоченного в молоке батона, 2 зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу. Обжарьте фрикадельки на растительном масле.
-
Отдельно поджарьте 1 порезанный кольцами лук, 2 порезанные так же моркови, 2 порезанных сладких перца, 300-350 гр. кетчупа, 1 банку красной фасоли, соль и перец по вкусу.
-
Добавьте немного воды, если смесь получается очень густой.
-
Тушите овощи около 15 минут.
-
Затем добавьте фрикадельки и готовьте еще 5 минут.
-
При желании добавьте в фрикадельки по-мексикански немного красного молотого перца.
-
Приятного аппетита!