В Сети есть огромное количество рецептов разнообразных пирогов на любой вкус и цвет: сладких, соленых, мясных, овощных и фруктовых. Сегодня предлагаем тебе приготовить знаменитый цветаевский пирог. Об этом пироге знают многие, поговаривают, что именно таким лакомством угощали своих гостей на многочисленных литературных посиделках сестры Марина и Анастасия Цветаевы. Отсюда и название десерта, хотя правда это или нет, никто доподлинно не знает. Зато все, кто пробовал пирог, признаются, что он очень вкусный. Обычно в него добавляют яблоки, но также можно использовать другие фрукты и ягоды. Какую бы начинку ты ни выбрал, она будет чудесно гармонировать с хрустящей песочной основой и нежной заливкой из сметаны. Ниже приведен рецепт, в котором мы предлагаем добавить в этот пирог малину.

Ингредиенты:

Для песочной основы:

1/2 ст. сметаны;

150 г сливочного масла;

1 ч. л. разрыхлителя;

1/2 ст. сахара;

2 ст. муки.

Для сметанной заливки:

2 ст. л. муки;

1 ст. сахара;

1 яйцо;

1 ст. сметаны.

Для фруктовой начинки:

350 г замороженной малины.

Приготовление - далее...