Набор продуктов : 
Выход 25 шт. 
500 -700 гр печенки -говяжей или свинной 
3 яйца 
4-5 ст.ложек муки 
1 чайная ложка соды гашенной уксусом 
50 гр .молока 
соль,черный перец по вкусу. 

Для жарки растительное масло 
для соуса 100-150 мл.майонеза 
2-3 шт чеснока,зелень петрушки или укропа 



Печенку промыть порезать на кусочки , 
помолоть блендером или в мясорубке. 

добавить яйца,муку с содой и молоко. 

Размешать до однородной гладкой массы ,ближе к консистенции сметаны. 
Выкладывать столовой ложкой лепешки в разогретое растительное масло. 
Выпечь с двух сторон и сложить на тарелку с бумажным полотенцем. 
дать стечь лишнему маслу. 

Для начинки чеснок мелко натереть и смешать с майонезом. 
По желанию добавить мелко покрошенный укроп или петрушку. 

Остывшие печеночные лепешки слепить попарно соусом. 
И можно угощаться нежными и вкусными котлетками. 

Приятного аппетита!!http://mybloglikatorhzevskaya.blogspot.com/2011/11/blog-post_7020.html