Набор продуктов: 

400 гр муки (желательно хлебной) 
1 яйцо ,1желток 
100 гр сахарной пудры!!!!! 
65 гр сливочного масла 
65 мл растительного масла 
10 гр сухих дрожжей 
пол чайной ложки аниса можно и больше 
50 гр мелко нарезанных апельсиновых цукатов 
соль на кончике ножа 
30 мл воды. 

1 яйцо,1 столовая ложка молока для смазки печенья 

Способ приготовления: 
1.Муку просеять ,добавить сухие дрожжи перемешать 
2.Добавить мягкое растопленное сливочное масло,растительное масло 
взбитые вилочкой желток и яйцо (сахар с анисом я смолола в кофемолке )добавляем сахар ,апельсиновые цукаты и замешиваем тесто . 
Если у вас не получается замесить тесто то добавьте чуток водички . 
По консистенции тесто получается тяжелым и довольно таки жирным . 
Ставим тесто в миску накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на два часа а можно и на ночь. 

Хочу предупредить тесто расти не будет несмотря на то, что оно у нас дрожжевое.
После расстойки берем тесто делим его на 14-15 частей. 
Каждую часть формируем руками круг (не очень тонко а скорее тесто должно быть толстым)и разрезаем по середине на две части . 
Дальше формируем полумесяц ,и с помощью ножа делаем надрезы как показано на фото. 

Перед выпечкой гребешки смазать яйцом с молоком . 
Выпекать при температуре 180 гр до золотистого цвета приблизительно 15 минут. 
Мои гребешки испеклись за 6 минут и слегка подгорели так что вы ориентируйтесь на свою духовку . 
После выпечки печенье смажьте растопленным сливочным маслом остудите и посыпьте сахарной пудрой. 

приятного аппетита!!!http://mybloglikatorhzevskaya.blogspot.com/search?...mp;start=243&by-date=false