Бисквитные пирожные в шоколаде с кокосом. 
 

 

 

 

Набор продуктов: 

Выход 35-38 шт. 
350 гр муки 
200 гр.маргарина или масла 
5 яиц 
200 гр сахара 
ванильный сахар 
250 гр сметаны 
2 кофейные ложки соды 


Я готовила пирожные и по такому рецепту ,тоже очень вкусно -само тесто: 

130 гр мягкого маргарина 
250 гр.сахара 
4 яйца -желтки белки отделить .Белки взбить. 
125 мл молока 
250 гр.муки 
1 кофейную ложку соды-не гасить. 
Способ приготовления теста желтки,сахар маргарин -взбить 
добавить молоко,просенную муку с содой.Перемешать ,в конце добавить взбитые белки. 
Для шоколадного соуса: 

200 гр.масла 
5 -6 ст.ложек какао 
250 гр сметаны 
10 ст.ложек сахара 
50-80 мл горячей воды 

Кокосовая стружка 200-300 гр . 

Способ приготовления: 

Отделить белки и желтки 
Взбить желтки с сахаром и мягким маргарином или маслом 

До пышной однородной массы 
Добавить сметану 

Муку просеять и смешать с погашенной содой ( соду погасить сметаной) 

Размешать до гладкой однородной массы 

В конце добавить взбитые яичные белки 

Аккуратно белки соединить с тестом и перемешать снизу вверх . 

Прямоугольную форму размером 20-30 см.застелить пекарской бумагой 
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 20-25 минут. 

Остывший бисквит разрезать на квадратики или по желанию любой формы. 

Для шоколадной глазури: 

Все продукты поместить в кастрюлю и сварить массу до однородности. 
Остудить.Бисквитные пироженки макать в глазурь,выложить на тарелочку дать стечь лишней глазури ,И обвалять в кокосовой стружке. 
Через час-два можно угощаться. 
Приятного аппетита!!!