Предлагаю несложный и простой рецепт пирожного. 
Бисквит в сочетании с шоколадно-медовыми коржами и кремом ,получается очень и очень вкусно и нежно. 




Набор продуктов: 

Для бисквита: 

4 яйца 
120 гр.сахара 
180 гр.муки 
1 чайная ложка разрыхлителя 


Для медовых шоколадных коржей: 
500 гр.муки 
150 гр масла или маргарина 
150 гр.сахара 
1 яйцо 
2 ст.ложки меда 
3 ст.ложки какао 
1 чайная ложка соды 



Для крема: 

800 мл молока 
250 гр. сливочного масла 
150-200 гр.сахара 
5 столовые ложки картофельной муки 
3 столовые ложки муки 
ванильный сахар 

Способ приготовления: 

1.Для бисквита отделить белки от желтков 
2.Белки взбить и постепенно добавлять сахар 
3.На пятой минуте добавляем по одному желтку и взбивать непрерывно взбивая миксером 


Просеять пшеничную муку с разрыхлителем 

Постепенно добавить муку в яичную массу 
Аккуратно перемешать снизу вверх 
Форму застелить пекарской бумагой (у меня прямоугольная форма 22х30 см) 
Равномерным слоем выложить тесто . 

Выпекать бисквит при температуре 200 гр.приблизительно 15 минут. 
Проверить готовность зубочисткой,палочка должна быть сухой. 

Медовые коржи: 
1.Растопить масло или маргарин с медом ,добавить соду 
2.Муку просеять ,добавить какао,сахар 

Далее добавить масло , мед взбитое вилкой яйцо 

Замесить мягкое эластичное тесто 
Поделить на две части. 

Тесто раскатать под размер противня ,лучше раскатывать уже на пергаментной бумаге и сразу же тесто равнять . 

Выпекать коржи при температуре 200 гр.приблизительно 7-10 минут 

Для крема: 
Муку смешать с картофельным крахмалом 
500 мл.молока с сахаром поставить на огонь чтоб закипело 
оставшиеся 300 мл.молока перемешать до однородной гладкой массы с мукой. 
И влить в кипящее молоко,заварить крем до густой однородной массы. 

Остудить . 
Сливочное масло взбить до пышной массы с ванильным сахаром 
И добавить остывшую мучную молочную кашу . 
Взбить до пышной массы ,воздушный крем. 


Сборка пирожного:[b][i] 
Бисквитный корж(по желанию) можно слегка увлажнить сахарным сиропом. 
Я не увлажняла у меня бисквит получился мягким и влажным 
Остывшие медовые коржи намазать кремом 

Сверху кладем бисквитный корж 

Намазать кремом и сверху прикрыть вторым медовым коржом. 
Дать пирожному пропитаться 1 день. 

Приятного аппетита!!!http://mybloglikatorhzevskaya.blogspot.com/search?...mp;start=130&by-date=false