Предлагаю вам отведать невероятно вкусные вареники!!!
Для начинки : 
2 стакана варенной гречки 
150 г творога (слегка перетереть ) 
соль,черный перец по вкусу 
2 большие луковицы 
И как вариант еще можно добавить слегка поджаренный бекон. 

Рецепт теста добавляю но вы можете использовать свой проверенный рецепт. 

Набор продуктов: 
500 г муки 
180 мл холодной воды 
1 яйцо 
соль 

Муку просеять ,добавить яйцо,соль и холодной водой замесить тесто ,сильно его не вымешивайте накрыть миской или положить в кулек и дать тесту полежать 15-20 минут. 
После раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники.Края вареника тщательно залепите. 


Отварить вареники в кипящей подсоленной воде,приблизительно 5-7 минут откинуть на дуршлаг переложить на поднос чтоб вареники слегка подсохли .Лук почистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и выкладываем сверху на лук вареники и зажариваем с двух сторон до золотисто корочки . 
Подавать вареники со сметаной. 
Для начинки : 
2 стакана варенной гречки 
150 г творога (слегка перетереть ) 
соль,черный перец по вкусу 
2 большие луковицы 

Приятного аппетита!!!http://mybloglikatorhzevskaya.blogspot.com/search?...mp;start=100&by-date=false