Пресные пироги с зеленым луком и яйцами по-деревенски

Вторник, 04 Августа 2015 г. 23:54 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пресные пироги с зеленым луком и яйцами по-деревенски

На окошке у меня вырос целый лес из зеленого лука. Это обстоятельство и натолкнуло меня на мысль испечь пироги. Большие пироги-лапти, как их шутливо называют в деревнях.

Для теста:

— 200 г сметаны;
— 1 яйцо;
— щепотка соли;
— 2 ст.л. сахара;
— 1 пакет разрыхлителя;
— 4-5 ст. ложек растительного масла;
— мука до получения эластичного теста.

Для начинки:

— пучок зеленого лука;
— 3 вареных яйца;
— 1 ст. ложка сливочного масла;
— соль по вкусу.

Рецепт пресного сметанного теста ЗДЕСЬ

Ставим вариться яйца, и за эти 10 минут замешиваем тесто.

Заливаем яйца холодной водой. Пока они остывают, режем зеленый лук.

Разогреваем сливочное масло на сковороде и немного, буквально минуту, прогреваем лук. Можно этого и не делать, лук прекрасно приготовится и внутри пирогов во время выпечки.

Чистим яйца, режем.

Смешиваем их с луком, солим.

Начинка готова.

Делим тесто на столько частей, сколько хотим сделать пирогов. Количество и, соответственно, размер пирогов зависит лишь от вашего желания. Я разделила на три части – две на пироги, одну – на колобушки.

Раскатываем тесто в круглую лепешку толщиной примерно 1 см.

Выкладываем смесь лука и яиц на половинку лепешки, оставляя края пустыми. Не забываем, что в пирогах самое вкусное – это начинка, так что чем гуще, тем лучше.

Накрываем начинку пустой половинкой лепешки.

Защипываем края. Варианты закрывания пирогов можно найти в интернете.

Выкладываем на противень. Смазываем растительным маслом.

Ставим в духовку, нагретую до 190 градусов.
Через полчаса вдыхаем ароматы свежей выпечки, а еще через 5-10 минут достаем наши румяные пироги.

Подаем с молоком или любым другим напитком (а можно и без них).

alimero.ru

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Пироги

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post368655507/">РџСЂРµСЃРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕРіРё СЃ Р·РµР»РµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј Рё СЏР№С†Р°РјРё РїРѕ-РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРё</a><br/>РџСЂРµСЃРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕРіРё СЃ Р·РµР»РµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј Рё СЏР№С†Р°РјРё РїРѕ-РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРё

РќР° РѕРєРѕС€РєРµ Сѓ РјРµРЅСЏ РІС‹СЂРѕСЃ С†РµР»С‹Р№ Р»РµСЃ РёР· Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°. РС‚Рѕ РѕР±СЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊСЃС‚РІРѕ Рё РЅР°С‚РѕР»РєРЅСѓР»Рѕ РјРµРЅСЏ РЅР° РјС‹СЃР»СЊ РёСЃРїРµС‡СЊ РїРёСЂРѕРіРё. Р‘РѕР»СЊС€РёРµ РїРёСЂРѕРіРё-Р»Р°РїС‚Рё, РєР°Рє РёС… С€СѓС‚Р»РёРІРѕ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ РІ РґРµСЂРµРІРЅСЏС….

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

вЂ” 200 Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹;
вЂ” 1 СЏР№С†Рѕ;
вЂ” С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё;
вЂ” 2 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°;
вЂ” 1 РїР°РєРµС‚ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ;
вЂ” 4-5 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
вЂ” РјСѓРєР° РґРѕ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРёСЏ СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°.
 
Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:

вЂ” РїСѓС‡РѕРє Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°;
вЂ” 3 РІР°СЂРµРЅС‹С… СЏР№С†Р°;
вЂ” 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
вЂ” СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРµСЃРЅРѕРіРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° Р—Р”Р•РЎР¬

РЎС‚Р°РІРёРј РІР°СЂРёС‚СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post368655507/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пресные пироги с зеленым луком и яйцами по-деревенски