Макароны с сыром и курицей

Понедельник, 27 Июля 2015 г. 20:39 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Макароны с сыром и курицей

2.
gZZ2aLBi2oU (500x298, 84Kb)

Ингредиенты:

Молоко - 1 чаш.

Кукурузный крахмал - 1 ст.л

Масло сливочное - 0,5 чаш.

Сыр сычужный твердый Чеддер - 0,75 чаш.

Сыр с голубой плесенью - 0,5 чаш.

Макароны Спирали - 4 чаш.

Куриное филе = 450 г

Чили соус - 0,35 чаш.

Винный уксус белый - 1,5 ст.л

Вустерский соус - 0,25 ч.л

Перец кайенский - 0,25 ч.л

Чеснок дольки - 2 зуб.

Соль - по вкусу

Лук зеленый - по вкусу

Приготовление:

1. Отварить макароны в кипящей воде 8 минут, обсушить. Отварить куриную грудку до готовности.

2. Смешать в кастрюле 0,5 чаш. сливочного масла с соусом чили, уксусом, вустерским соусом, кайенским перцем, чесноком, солью. Довести до кипения на среднем огне, хорошенько перемешать и обильно покрыть кусочки куриного филе.

3. Смешать в кастрюльке молоко с кукурузным крахмалом, довести до кипения и снизить температуру. Добавить 1 ст.л сливочного масла, тертый чеддер, все хорошенько перемешать до однородной консистенции.

4. Смешать макароны со сливочным соусом.

5. Аккуратно перемешать макароны с курицей.

6. Выложить блюдо на тарелки и украсить крошками голубого сыра и зеленым луком. Подавайте срезу же.

Приятного аппетита!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Паста, спагетти, макароны