Нам потребуется:
Мясной фарш ( лучше свиной) — 600-700 гр
Рис -200- 250 гр
Яйцо куриное — 6-7 шт
Гауда- около 200 гр
Кетчуп – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 100- 150 гр
Томат – 1-2 шт
Приправа (соль, паприка, базилик) – на ваше усмотрение
Вода- ½ стакана

Сначала готовим соус. Для этого смешаем нужное количество кетчупа с водой. Чтобы придать ароматности, рекомендуется добавить свежую зелень, предварительно нашинкованную. К этому блюду хорошо подойдет петрушка и зеленый лук. Между тем ставим вариться яйца. Ставим варить рис. Варить его нужно до полуготовности. Затем, тщательно промываем его прохладной водой и интенсивно сливаем всю лишнюю воду. Рис должен получиться недоваренным, но тем не менее рассыпчатым. Теперь следует заняться фаршем. Добавляем в него специи. Потом туда уже выкладываем сваренный рис и интенсивно перемешиваем. Из получившейся смеси образуем лепешки, в середину выкладываем яйцо и небольшой кусочек масла, тогда зразы с яйцом получатся сочные и нежные. Обволакиваем яйцо фаршем.

Далее выкладываем наши шарики в посуду для запекания в духовке. Поливаем все уже приготовленным соусом. Сверху раскладываем тонкие ломтики помидора. Натираем на терке сыр и посыпаем сверху. Духовку требуется нагреть до 180 градусов. Приготовление блюда в духовке займет приблизительно 30-40 минут.
Вот и все, сочные, ароматные зразы с яйцом готовы! Подавайте блюдо к столу горячим. В виде гарнира сюда подойдет молодой картофель либо овощи. Приятного аппетита!