Ингредиенты:

- 500 г говядины (мякоть);
- 200 г чернослива без косточек;
- 50 г сыра твердых сортов;
- 100 г сметаны;
- соль, черный молотый перец, сахар, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Говядину нарезать тонкими ломтиками. Каждый кусочек отбить, посыпать перцем, солью, сахаром, тертым сыром. В середину ломтика положить предварительно вымоченный чернослив. Говяжьи кусочки свернуть рулетиками и закрепить ниткой. Обжарить рулетики на растительном масле до коричневого цвета. Снять нитки, добавить немного горячей воды, специи (лавровый лист, черный перец горошком) и тушить до готовности. Добавить сметану и тушить еще минут 5. Говяжьи рулетики с черносливом готовы.
Приятного аппетита!

*на правах рекламы*

Мясо, особенно говядина – один из основных источников белка, являющимся важнейшим компонентом, обеспечивающим жизнедеятельность организма. Каково значение белка и его содержание в продуктах питания рассказывает интересная познавательная статья по ссылке выше.