Зразы с печенью и яйцом

Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 10:16 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Зразы с печенью и яйцом

3560462_1700f07093c7d83ed9ce01baad7bdcd6_265469 (386x580, 108Kb)

Продукты:

фарш мясной, свинина-говядина (у меня куриный

) - 0,5 кг

1 яйцо

кусочек белого хлеба

печень любая (телячья, куриная) - 250 г

1 отварное яйцо (я сделала омлет)

1 луковица

1 морковь

соль, перец, приправы по вкусу

Приготовить фарш, как на котлеты - провернуть мясо в мясорубке, добавить размоченный в молоке белый хлеб, яйцо, приправы по вкусу. Лук, чеснок сюда не кладу - он в начинке.

Приготовить начинку:

Печень зачистить от пленок, порезать на небольшие кусочки, соль, приправы по вкусу и быстро обжарить с порезанным луком и тертой морковью на растительном масле. Печень остудить и провернуть на мясорубке с крупной решеткой 1 раз. (Просто измельчила мелко ножом) Смешать печень с мелко нарубленным яйцом.

Готовим зразы:

формуем шарики из фарша и на разделочной доске делаем из них лепешки. В середину кладем начинку из печени и аккуратно соединяем края.

Зразы складываем в форму для запекания в один слой. Наливаем в форму водичку, чтобы на треть покрывала зразы и в духовку на 40 мин. t-180 град. (Не запекала, а обжарила и потом просто потомила минут 10 в духовке)

рецепт из сайта Готовим дома

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post366274436/">Р—СЂР°Р·С‹ СЃ РїРµС‡РµРЅСЊСЋ Рё СЏР№С†РѕРј</a><br/>Р—СЂР°Р·С‹ СЃ РїРµС‡РµРЅСЊСЋ Рё СЏР№С†РѕРј

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:

С„Р°СЂС€ РјСЏСЃРЅРѕР№, СЃРІРёРЅРёРЅР°-РіРѕРІСЏРґРёРЅР° (Сѓ РјРµРЅСЏ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№  ) - 0,5 РєРі

1 СЏР№С†Рѕ

РєСѓСЃРѕС‡РµРє Р±РµР»РѕРіРѕ С…Р»РµР±Р°

РїРµС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р°СЏ (С‚РµР»СЏС‡СЊСЏ, РєСѓСЂРёРЅР°СЏ) - 250 Рі

1 РѕС‚РІР°СЂРЅРѕРµ СЏР№С†Рѕ (СЏ СЃРґРµР»Р°Р»Р° РѕРјР»РµС‚)

1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°

1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ

СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С„Р°СЂС€, РєР°Рє РЅР° РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ - РїСЂРѕРІРµСЂРЅСѓС‚СЊ РјСЏСЃРѕ РІ РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРµ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЂР°Р·РјРѕС‡РµРЅРЅС‹Р№ РІ РјРѕР»РѕРєРµ Р±РµР»С‹Р№ С…Р»РµР±, СЏР№С†Рѕ, РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Р›СѓРє, С‡РµСЃРЅРѕРє СЃСЋРґР° РЅРµ РєР»Р°РґСѓ - РѕРЅ РІ РЅР°С‡РёРЅРєРµ.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ:&nbsp;

РџРµС‡РµРЅСЊ Р·Р°С‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РїР»РµРЅРѕРє, РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё, СЃРѕР»СЊ, РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post366274436/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Зразы с печенью и яйцом