вода — 1 ст.

— сухие дрожжи — 1 пакетик (11 г)
— сахар — 1 ст.л.
— соль — 0.5 ч.л.
— рафинированное растительное масло — 3 ст.л.
— мука — 300-400 г

Для приготовления начинки я использовала:

— творог — 250 г
— соль, перец — по вкусу
— зеленый лук — 1 небольшой пучок



Начала приготовление своего кулинарного шедевра я с теста. Воду нагрела до температуры 40-45 градусов (горячее делать не нужно, поскольку тесто может не подняться). Добавила в воду дрожжи и сахар и отправила в теплое место на 10 минут. Спустя это время на поверхности появилась пенка —дрожжи начали выполнять свою функцию.
 

 

 
Я добавила немного растительного масла и соли. Небольшими порциями добавляя муку, вымесила упругое, эластичное тесто. Вот такой комочек у меня получился.

 
Тесто я отправила в теплую духовку, прикрыв полотенцем, и приступила к приготовлению начинки.

Зеленый лук я мелко нарезала. Творог взбила в блендере, добавив соль и перец (можно перетереть через сито или размять толкушкой для картофеля). Смешала творог с нарезанным луком.

 

 
Прошло около получаса с того момента, как я отправила тесто в теплую духовку. За это время маленький комочек стал большим.

 
Я сформировала пирожки. Почему-то мне захотелось сделать их слегка похожими на чебуреки.

 

 
Обжарила пирожки на маленьком огне с двух сторон до румяного золотистого цвета.

 
Подавала к столу в теплом виде со сметанкой. Получилось ну очень вкусно!