БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 20:09 + в цитатник

банан — 1-2 шт. (в зависимости от размера)

— яйца — 2 шт.
— сахар — 100 г (если бананы сладкие, то сахара можно взять меньше)
— сливочное масло — 50-70 г
— сода — 0,5 ч.л.
— мука — 2 стакана (смотрите по консистенции, можно подсыпать еще муки)

Начинаем приготовление: яйца и сахар перетираем в белую пену.

Бананы очищаем от кожуры, выкладываем на тарелочку и с помощью вилки перетираем их в пюре.

В яичную смесь добавляем сливочное масло. Можно его не растапливать, но оно должно быть обязательно размягченным, чтобы было удобно его взбивать.

Добавляем пюре к сахарно-яичной смеси, все хорошенько перемешиваем, всыпаем соду.

Вводим муку. Скажу сразу, тесто муки возьмет немного больше, поэтому не бойтесь досыпать.

Замешиваем тесто. Даем ему немного отдохнуть в холоде, минут 15.

Раскатываем тесто, вырезаем печенье, используя ваши любимые формочки. Отправляем печенье в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.

Подаем к чаю, кофе, компоту. Теплая компания и сладкое банановое печенье обязательно поднимут вам настроение, если есть в этом необходимость. А если с этим у вас все в порядке, то за милой беседой вы и не заметите, как все опустошите!