Советский попс-кейк

Среда, 10 Июня 2015 г. 16:13 + в цитатник

Цитата сообщения lati

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Советский попс-кейк

Оригинал взят у в Советский попс-кейк - "Картошка"

Сейчас до нас вот дошла мода на попс-кейки - красивые, простые сладости благодаря которым можно избавится от остатков бискивита..... Но по сути мы давно знакомы с этим методом, так как утилизированный бисквит - это наше родное и знакомое с детства пирожное - картошка))) Вот и решил я сделать модную радость на палочке по мотивам советской классики! Вкусно и красиво, ну насколько можно было снять в пасмурную погоду):

на 10-12 небольших пирожных

3 яйца
90 гр сахара
90 гр муки

крем
120 гр сл масла
60 гр сахарной пудры
1 ст/л рома-коньяка
40 гр варенной сгущенки

глазурь
100 гр белого шоколада
25 гр масла какао(или сл масла)
кокосовая стружка
пищевые красители

Готовим первым делом бисквит: взбить желтки с 2/3 сахара. Белки взбить до пиков с щепоткой соли, добавить остаток сахара и взбивать до твердых пиков.
Смешать аккуратно белки с желтками. Ввести просеянную муку движениями сверху вниз.
Вылить тесто на противень застеленный пергаментом и отправить на 15 минут запекаться при 180 С
Остудить и оставить на ночь.
Измельчить бисквит в блендере или мясорубке на крошки.
Мягкое масло взбить с сахарной пудрой до кремовой консистенции. Добавить ром и сгущенку и вымесить крем.
Смешать крем с бисквитом.

Вымесить до однородности и сформировать руками шарики. Выложить шарики на поднос.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
Вмокнуть палочку в шоколад и вставить в шарик. Шарики отправить в холодильник на 20 минут.
Далее шарики полить шоколадной глазурью. Чтоб стекли излишки аккуратно постучать палочкой с шариком по ладони.
Обмакнуть верхушку пирожного в кокосовую стружку и поставить на пергамент. Дать застыть глазури.
В остаток шоколадной глазури добавить краситель , еще раз растопить и кистью нанести нос снеговику.
Глазки и рот можно сделать с помощью черного шоколада который нужно также растопить и нанести кистью.
Готовые пирожные отправить на 30 минут в холодильник и можно подавать!)
Приятного чаепития!

Эти пирожные можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Можно на детский утренник приготовить. Моя внучка например была в восторге)
При желании можно просто обвалять пирожные в какао и подавать в более привычном виде знакомой картошки!
отправляю в свой праздничный ФМ - http://my-happyfood.livejournal.com/762931.html

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Десерт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post364132854/">РЎРѕРІРµС‚СЃРєРёР№ РїРѕРїСЃ-РєРµР№Рє</a><br/>РЎРѕРІРµС‚СЃРєРёР№ РїРѕРїСЃ-РєРµР№Рє

РћСЂРёРіРёРЅР°Р» РІР·СЏС‚ Сѓ  РІ РЎРѕРІРµС‚СЃРєРёР№ РїРѕРїСЃ-РєРµР№Рє - &quot;РљР°СЂС‚РѕС€РєР°&quot;

РЎРµР№С‡Р°СЃ РґРѕ РЅР°СЃ РІРѕС‚ РґРѕС€Р»Р° РјРѕРґР° РЅР° РїРѕРїСЃ-РєРµР№РєРё - РєСЂР°СЃРёРІС‹Рµ, РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚Рё Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РјРѕР¶РЅРѕ РёР·Р±Р°РІРёС‚СЃСЏ РѕС‚ РѕСЃС‚Р°С‚РєРѕРІ Р±РёСЃРєРёРІРёС‚Р°..... РќРѕ РїРѕ СЃСѓС‚Рё РјС‹ РґР°РІРЅРѕ Р·РЅР°РєРѕРјС‹ СЃ СЌС‚РёРј РјРµС‚РѕРґРѕРј, С‚Р°Рє РєР°Рє СѓС‚РёР»РёР·РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р±РёСЃРєРІРёС‚ - СЌС‚Рѕ РЅР°С€Рµ СЂРѕРґРЅРѕРµ Рё Р·РЅР°РєРѕРјРѕРµ СЃ РґРµС‚СЃС‚РІР° РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ - РєР°СЂС‚РѕС€РєР°))) Р’РѕС‚ Рё СЂРµС€РёР» СЏ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РјРѕРґРЅСѓСЋ СЂР°РґРѕСЃС‚СЊ РЅР° РїР°Р»РѕС‡РєРµ РїРѕ РјРѕС‚РёРІР°Рј СЃРѕРІРµС‚СЃРєРѕР№ РєР»Р°СЃСЃРёРєРё! Р’РєСѓСЃРЅРѕ Рё РєСЂР°СЃРёРІРѕ, РЅСѓ РЅР°СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРѕР¶РЅРѕ Р±С‹Р»Рѕ СЃРЅСЏС‚СЊ РІ РїР°СЃРјСѓСЂРЅСѓСЋ РїРѕРіРѕРґСѓ):

РЅР° 10-12 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… РїРёСЂРѕР¶РЅС‹С…

3 СЏР№С†Р°
90 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°
90 РіСЂ РјСѓРєРё

РєСЂРµРј
120 РіСЂ СЃР» РјР°СЃР»Р°
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post364132854/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Советский попс-кейк