Цитата сообщения AlenDi Рецепты на хеллоуин.Подборка рецептов 2

Сладкая шляпа злой Ведьмы. Мастер-класс




Как сделать на Хэллоуин на сладкий стол шляпу злой Ведьмы? Да очень просто. Нужно взять любое круглое печенье в шоколаде (или самим полить круглый крекер шоколадной глазурью), так же взять конфеты в форме конуса и соединить их расплавленным шоколадом или же расплавленными разноцветными конфетами.
К шляпе можно сделать и метлу Ведьмы, вставив в ребристую круглую конфету садкую хлебную соломку. Дети даже самостоятельно могут сделать такое угощение на праздничный сладкий стол для друзей.
Как сделать:



источник

---

Печенье на Хэллоуин: «Пальцы»

Нам нужно:
250-270 гр. муки
70 гр. сахарной пудры
125 гр. маргарина
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
1 яйцо
миндаль
ванилин, ванильный сахар
Способ приготовления:

Маргарин размягчаем и смешиваем с сахарной пудрой, добавляем ванилин, яйцо, муку с разрыхлителем. Месим тесто и ставим его в холодильник на полчаса.
Застилаем противень пергаментной бумагой. Из теста формируем «пальцы»: отщипываем кусочки теста, раскатываем колбаски, иглой или ножом делаем «морщинки», а вместо ногтя вставляем миндальный орех.
Пальцы выпекаются около 15 минут в духовке, разогретой до 180˚С. Готовым пальцам ногти можно покрасить красным вареньем или же краскою для выпечки.


Еще, как вариант, можно покрасить основание «оторванного» пальца красным вареньем… в общем, все на фантазию кулинара.


с сайта http://www.domohozyajka.com/

---

Печенье-скелетики

Вам понадобится:
Мука - 200 г,

Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки,
Масло - 100 г,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 100 г,
Формочки в виде фигурок животных или человечков,
Белый сахарный карандаш в тюбике.

Приготовление:
Перемешайте муку с разрыхлителем, ванильным и простым сахаром. Добавьте яйцо, размягченное масло. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто, формочкой вырежьте фигурки и выпекайте при температуре 180 градусов около 10-15 минут.
Когда печенье остынет, нарисуйте на нем белым сахарным карандашом линии скелета.
источник
там есть еще один вариант печенья пальцы

---

Сосиска-Мумия в тесте


Вам понадобится:

Замороженное слоеное тесто,
Сосиски,
Несколько горошин черного перца,
Кетчуп.
Приготовление:
Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать и нарезать полосками. Обмотать полоски теста вокруг сосисок так, чтобы остался открытым небольшой кусочек с одной стороны сосиски - это будет лицо мумии.
Выпекать при температуре 220 градусов около 15-20 минут. Вынуть хот-доги из духовки, немного остудить, сделать глаза с помощью горошин черного перца. Подавать с кетчупом.

---

Меренги-привидения на Хэллоуин

Меренги - очень простой и в то же время сложный десерт. Все дело - в выборе правильной температуры запекания. Меренги-привидения на Хэллоуин отличаются от традиционных своей формой и наличием "глаз".

Описание приготовления:

1. Для приготовления меренгов используются свежие охлажденные белки. Взбейте их миксером до густой белой пены.
2. Постепенно введите сахар (в три приема), после последнего ввода сахара взбивайте белки на маленькой скорости миксера, чтобы сахарные крупинки не растворились.
3. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите тельце привидения. Сначала одну ложку, прижмите, потом вторую. Когда будете выкладывать верхний слой ложку потяните вверх, чтобы получился острый вытянутый кончик.
4. Выпекайте меренги в разогретой до 100 градусов духовке в течение часа. Готовые меренги должны быть хрупкими.
5. На водяной бане растопите горький шоколад и "натыкайте" глазки.
Меренги-привидения на Хэллоуин готовы!
Приятного!

источник

---

Здесь Рецепты на хеллоуин! (подборка 1)