Печенье "изумруд"

Понедельник, 08 Июня 2015 г. 12:22 + в цитатник

творог (в тесто) - 200 г
маргарин (в тесто) - 250 г
сахар (в тесто) - 1 стак.
яйцо (в тесто) - 1 шт
мука пшеничная (в тесто) - 3 стак.
сода пищевая (в тесто) - 0,5 ч.л.
киви (в начинку) - 0,5 кг
сахар (в начинку) - 0,5 кг
сок лимона (в начинку) - 0,5 шт
пакетик для желе (в начинку) - 1 шт
пищевой зеленый краситель (в начинку)

Печенье "изумруд" рецепт

Тесто: Муку просеять, добавить соду, перемешать. Творог соеденить с сахаром, яйцом и растопленным маргарином. Полученную смесь добавить в муку и замесить тесто. Положить тесто в кулек и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Джем: Киви вымыть,очистить от кожуры. Перемолоть сахар и киви в блендере, добавить сок лимона и пакетик для желе. Вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь и помешивая довести до кипения. Снять пенку и варить 7-10 минут, продолжая перемешивать. Снять с огня, добавить краситель (на кончике ножа), перемешать, остудить.

Достать тесто из холодильника. На присыпанном, мукой, столе раскатать тесто в пласт, толщиной 1 см., вырезать формочкой фигурки. В центре каждой фигурки сделать углубление и положить туда джем. Печенье разложить на сухой противень и выпекать в разогретой духовке (200-220 градусов) до золотистого цвета.http://yanaem.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vypechka/pechene-izumrud.html

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье