http://i.ovkuse.ru

   Вкусный мягкий пирог с сочными ароматными сливами.
     Ингредиенты:         100 г масла150 г сахара   2 ст.л. для посыпки200 г муки2 яйца1 ч.л. разрыхлителя (или 2 ч.л. гашеной соды)1 ч.л. корицы300 г слив (12 штук)         

      Сливы желательно взять сорта венгерка (небольшие продолговатой   формы с сизым налетом), но можно и другой сорт - будет тоже вкусно.   Изначально зеленоватая мякоть слив в готовом пироге приобретает очень   необычный рубиново-красный оттенок.
Количество слив дано из   расчета на форму диаметром 22 см, если у вас форма больше или меньше, то   соответственно необходимо больше или меньше слив.
   Приготовление:            Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
  

         Добавить яйца, перемешать.
  

         Добавить муку, разрыхлитель (или гашеную соду), перемешать. Тесто получается густое.
  

         Выложить тесто в форму (я использовала форму диаметром 22 см), разровнять тесто ложкой. Поставить в холодильник на 10-15 минут.
  

         Сливы разрезать пополам и вынуть косточки.
  

         2 ст.л. сахара смешать с корицей.
  

         Сливы выложить на тесто кругами, срезом вверх, вдавливать не нужно.
  

         Посыпать сливы сахаром с корицей.  
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут.  
Проверить зубочисткой на готовность.
  

         Готовый пирог остудить.
  

         Так выглядит пирог со сливами в разрезе.