Свежая капуста, желательно молодая. 400 гр.
Колбаса сервелат 150 гр.
Зеленый горошек. 1 банка.
Репчатый лук. 1 маленькая луковица.
Майонез.
Черный свежемолотый перец.
Соль.

Капусту шинкуем очень тонкими полосками. Затем нарезаем эти полоски поперек на 3-4 части — просто для того, чтобы было удобнее есть, полоски капусты не будут сильно свешиваться с вилки.Изначально репчатый лук в рецепте салата не присутствовал. Но по моему твердому убеждению в любой салат из свежей капусты небольшая луковица просто необходима, вкус салата становится намного интереснее и лучше.Так что все же рекомендую не забыть про лук и маленькую луковичку порезать очень тонкими, практически прозрачными полукольцами.Капусту и лук выкладываем в салатник, соли и перчим по вкусу, учитывая тот факт, что в салате будут присутствовать и сервелат и майонез.Жмем капусту с луком руками, чтобы капуста слегка обмякла и дала сок. Сильно усердствовать не нужно — капуста должна остаться хрустящей.Нарезаем сервелат тонкой соломкой.Вместо сервелата можно использовать салями, но у салями более сильный и безапелляционный вкус, поэтому весь салат в целом будет хуже, чем с сервелатом.И уж совершенно точно не стоит заменять эти два вида колбас на какие-либо иные — идеальный вариант — сервелат, в крайнем случае — салями.Выкладываем нарезанную колбасу в салатник к капусте, туда же добавляем зеленый горошек — целую банку или немногим меньше — тут уже стоит решать сообразно собственному вкусу.Также в салатник выкладываем майонез.Как следует перемешиваем все ингредиенты салата и оставляем салат в покое минимум минут на 15. Вкус и слегка копченый запах колбасы должен объединиться со всеми остальными вкусами и ароматами.Вот и все, салат «Днестр» готов. Можно выставлять салатник на стол. Вот только убирать уже пустой салатник со стола придется достаточно быстро.