Цитата сообщения xxmilaxx Салат с крабовым мясом и манго. (рецепт)



http://www.graphoman.com/forum/viewtopic.php?p=310243#310243
Понравился этот салат, очень удачная заправка. Оригинал рецепта здесь . У меня не было крабов, заменила "крабовым мясом". Сделайте с крабами, вообще будет обалденно!

Продукты:

крабовое мясо 200 г,
огурец 1- 2 шт,
манго 2 небольших,
соус чили сладкий 1ст л,
вода 50 мл,
сок лайма 1 ст л,
оливковое масло 2-3 ст л,
зелень,
морская соль,
перец

Приготовление:

Огурцы, манго и крабовое мясо нарезать кубиками.

Приготовить соус :
Половину одного фрукта выложить на сковороду с водой и небольшим количеством масла, прокипятить. Затем я добавила сухую мяту, соль, сок лайма и сладкий соус чили. Взбить блендером до однородной пышной массы. Соус получается по консистенции, как майонез.

Перед подачей посыпать салат зеленью, посолить, поперчить, залить соусом и перемешать.

Приятного аппетита!

Салат имеет очень нежный кисло-сладкий вкус. Очень приятный, освежающий, лёгкий. Всем очень понравился.