Цитата сообщения TPABKA
Пляцок с фруктовой ноткой
Тесто (на 2 коржа):
200 гр масла
300-350 гр муки( может немного больше, в зависимости от муки, но тесто должно быть мягким как на пельмени-вареники)
4 желтка + 4 белка
200гр сахара
3-4 ст.л. сметаны
1 ч. л. порошка для выпечки
Все разделить на 2 части:1- побольше, 2- меньше. К второй меньшей части добавить какао( 2ст л) и убрать в морозилку на 10-15 мин, пока работаем с остальным тестом. Белое тесто делим на 2 части, каждую викладываем на смазаный протвень, сверху мажем повидлом( или любым джемом), сверху мак(300 гр молотого мака с сахаром по 150гр на 1корж), сверху взбитые 4 белка с сахаром, сверху трем на крупной терке чорное тесто. Випекаем 2 коржа.
Крем:
300-400 мл сливок взбить с сахаром и добавить 1 пакетик желе( желе предварительно развести в 100 мл горячей воды, добавлять в крем прохладным).
http://annamanchester.livejournal.com/608.html