Öèòàòà ñîîáùåíèÿ SvetlanaJM
Áëèííûé ñàëàò

Íåçàòåéëèâûé, íî äîâîëüíî âêóñíûé è ñûòíûé ñàëàò ñ áëèíàìè èç æóðíàëà "Øêîëà ãàñòðîíîìà" çà 2011 ãîä.
Ïîñêîëüêó ÿ ëþáëþ òî÷íîñòü âî âñ¸ì, âçâåñèëà âñå èíãðåäèåíòû è ïåðåäåëàëà íåìíîãî íà ñâîé âêóñ.
4 íåáîëüøèõ áëèíà (ó ìåíÿ áûëè äèàìåòðîì 17 ñì)
1 êîï÷¸íàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà (ïð.240 ã)
1 ñâåæèé îðóã÷èê (ïð.120 ã)
2-3 ñîë¸íûõ îãóð÷èêà (ïð.220 ã)
40-50 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè - 4-5 ñò.ë. (èëè ïî âêóñó)
Èñïå÷ü áëèíû ïî ëþáèìîìó ðåöåïòó, íàïðèìåð,
òàêèå, íî èñïîëüçîâàòü ìèíåðàëüíóþ âîäó, à íå ôàíòó è íå èñïîëüçîâàòü ñàõàð.
Áëèíû, êóðèíóþ ãðóäêó è îãóð÷èêè íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé. Âûëîæèòü â ñàëàòíèöó è ïåðåìåøàòü.
Îðåõè îáæàðèòü íà ñóõîé ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, 5 ìèí. Äàòü îñòûòü, çàòåì ïîðóáèòü âñ¸ â êðóïíóþ êðîøêó.
Äîáàâèòü îðåõè â ñàëàò. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è åùå ðàç ïåðåìåøàòü.
P.S.: âìåñòî êîï÷¸íîé êóðèíîé ãðóäêè ìîæíî âçÿòü èíäþøà÷üþ, èëè ìÿñî îò êóðû-ãðèëü, èëè âåò÷èíó.
Ñîë¸íîñòü ðåãóëèðîâàòü äîáàâëåíèåì ñâåæåãî/ñîë¸íîãî îãóðöà.
Ìàéîíåç ìîæíî ðàçáàâèòü ñìåòàíîé èëè íàòóðàëüíûì éîãóðòîì.