Èíãðåäèåíòû:
òâîðîæíàÿ ìàññà ñ èçþìîì - 300 ã
ñîê äâóõ ìàíäàðèíîâ
ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷.ë.
ÿéöà - 3 øò.
ñàõàð - 3 ñò.ë.
ìóêà - 1 ñòàê.
Äëÿ ïðîïèòêè:
ñîê 1 ìàíäàðèíà
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 2 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 òâîðîæíóþ ìàññó äîáàâèòü ÿéöà è ñàõàð. Ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì. Îòæàòü ñîê èç ìàíäàðèíîâ è äîáàâèòü ê òâîðîãó. Ïðîñåÿòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè äîáàâëÿåì ìóêó â òåñòî. Ìóêè ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ áîëüøå. Âñå çàâèñèò îò êîíñèñòåíöèè òâîðîæíîé ìàññû. Òåñòî ÿ çàìåñèëà ãóñòîòû æèðíîé ñìåòàíû.
Ñìàçûâàåì ôîðìó ìàñëî è âûïåêàåì äî ñóõîé øïàæêè.
Äëÿ ïðîïèòêè: ðàçâîäèì ñõàðíóþ ïóäðó ñîêîì ìàíäàðèíà. Ïîëèâàåì åùå ãîðÿ÷èé êåêñ. Îòñûâøèé êåêñ ïðè ïîäà÷å ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.
